2023-01-06 農業分野専攻実習「餅つき作業」
農学部 生物生産学科2年生の授業「農業分野専攻実習」の実習を見学させてもらうワン！
この授業では、毎年「水田コース」と「蔬菜（そさい：栽培作物のこと）コース」を専攻した学生が「のし餅」の製造をしているワン。
もち米は、水田コースの学生さんがFM本町の田んぼで大切に育てたものなんだワン。
まずは、写真２枚目、３枚目の大きなせいろにもち米を入れて、蒸すワン。
せいろから立ち上るお米のいい香りで、おなかがすいてくるワン。
室内が寒いので部屋の中は蒸気で真っ白！
みんながんばっているんだワン！
蒸しあがったもち米は、餅練機に入れて、お餅にしていくワン。
それが写真４～６枚目。
農工大で使っている餅練機は、２段階になっているので、杵つき餅のようにコシがあるお餅になるワン。
できあがったお餅は計量して、袋に入れて伸ばしていくワン。
最後に機械を通すと、きれいなのし餅のできあがり。
学生さんたちが丁寧に作ったお餅、とってもおいしそうだワン！
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