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利用互联网大数据提升监管效能，实现食品质量安全“顺向可追踪，逆向可溯源，风险可管控”的目标，保障柳州螺蛳粉产业的健康发展。通过一物一码的二维码溯源，给每包预包装螺蛳粉贴上“身份证”，线上线下实现全链条追溯。致力于建设来源可追溯、去向可查证、责任可追究、质量有保障的柳州螺蛳粉可追溯体系，实现螺蛳粉来源可追溯、去向可查证、责任可追究的流通全过程追溯管理。