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昨日，市委常委、宣传部部长甘毅到柳南区督导食品安全工作，要求把好食品安全责任关、源头关、安全关，切实将食品安全管控的动态管理机制和防范措施落到实处，实现从源头上消除风险隐患。

甘毅先后到柳州市龙升餐饮管理有限公司、广西穗景源餐饮管理有限公司、柳州市汇安餐饮配送有限公司、柳州市长珑餐饮管理有限公司4家A级食品生产经营主体，实地查看食材仓库、备餐区、检测间等区域的环境卫生情况，认真查阅进货查验、从业人员健康管理、厨房消杀等记录，详细了解“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况。

甘毅指出，4家企业都受委托经营学校、单位食堂或为学生配餐，校园食品安全事关千家万户，要提高食品安全主体责任意识，严格过程管控，实行从采购、运输、储存、加工、生产全过程闭环管理，把好每一道关口，抓细抓实各项工作。各相关部门要做好服务食品安全保障工作，提高监管效能，严防严管严控食品安全风险，确保让广大市民群众吃得安心舒心放心。