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“一碗螺蛳粉”不仅带动柳州成为热门旅游城市，也让汇聚众多网红景点的鱼峰区收获可观的人气流量。在这承前启后的关键时刻，一张亮眼的半年成绩单展开：今年上半年，鱼峰区规模以上工业总产值32亿元，同比增长32%；规模以上螺蛳粉企业总产值超13亿元，同比增长97%；国内旅游614万人次，同比增长167％……这组数字展现了螺蛳粉产业释放的强大能量：它不仅带动工业发展和文旅融合齐头并进，还助力辖区乡村振兴等事业旺盛发展。

“一碗螺蛳粉”拉动大健康产业发展。

面对螺蛳粉产量爆发式增长，鱼峰区全力支持企业上规入统、扩建厂房。目前鱼峰区孵化培育规上螺蛳粉企业已增至19家，螺霸王洛维螺蛳粉产业园等项目相继投产，柳州螺蛳粉产业园日产能已经达到300万袋。鱼峰区工信局局长李君介绍，李子柒品牌建厂、螺状元螺蛳粉智造产业园等多个项目已经开始谋划和推进，螺蛳粉产业发展空间还将进一步拓展。

与此同时，旺盛发展的螺蛳粉产业，正加速促进辖区食品工业、生物医药等大健康产业的崛起，带动形成以商招商、以商招才的良性循环格局。“外地很多生物医药人才和研发团队来问我，为什么选择这里？他们也都想来鱼峰看看！” 广西鑫海药业科技有限公司董事长杨世林教授说。企业研究院落地不到一年，已经研发多项成果，还吸引了行业内多家龙头企业到鱼峰区考察、投资。

“一碗螺蛳粉”点燃文旅融合火花。

从白莲洞博物馆到柳州螺蛳粉产业园景区，再到窑埠古镇螺蛳街、祥云SoReal螺乐园等，一条跨越2万年的螺蛳粉工业文化之旅在鱼峰区串联起来。

去年，鱼峰区以“一碗螺蛳粉”拿下全国民族团结进步示范区、广西全域旅游示范区等四块“国字号”“区字号”牌匾。螺蛳粉长期以来蓄积的文化能量，更在今年得以全面释放。鱼峰区文旅局局长王敏珊说，从探索起源、观摩制作工艺到文创前沿科技体验，这场“沉浸式”深度游，助力鱼峰区上半年国内旅游消费额突破72亿元，同比增长183％。

鱼峰区委书记石小松表示，接下来鱼峰区将继续以螺蛳粉为催化剂，重点在大健康产业发展、文旅资源开发提升、一二三产业融合以及城乡融合发展等方面实现新突破。如以王眉螺蛳粉产业核心示范区为引领，推进乡村振兴；全力开展国家全域旅游示范区创建工作，推动螺霸王螺蛳粉产业园创建国家AAAA级旅游景区等。