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“柳州螺蛳粉的精髓就在于这包酸笋，这才是螺蛳粉特有的灵魂。”3月18日下午6时，柳州螺蛳粉电子商务产业园内，一家螺蛳粉电商企业的主播正在网络直播，以现场煮粉的形式向粉丝推荐袋装螺蛳粉产品。
“复工后，我们的主播也恢复了直播。近段时间螺蛳粉的‘网红’效应越来越大，每天直播五六个小时，最多的时候还涌入了1万多名粉丝观看。”据该企业的运营总监介绍，受疫情影响，不少人宅在家中，方便速食类食品销量暴增，袋装螺蛳粉也是不少吃货囤货的首选之一。据统计，自年后复工以来，该企业电商平台袋装螺蛳粉销量比平日增长了约50%。
当前，螺蛳粉在电商平台米粉特产类销售量排名第一，疫情期间凭借其“网红”属性多次登上微博热搜排行榜。袋装螺蛳粉的出现，不仅带动了螺蛳粉原材料产业链的发展，其电商渠道与规模也逐渐扩大。2019年，柳州螺蛳粉电子商务产业园正式投入使用，我市一批螺蛳粉电商企业也得到快速发展。
本报记者 周枳伽 报道摄影
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